蕎麦を手繰る。

そういえば最近、美味しいお蕎麦を食べていない。
引っ越した先に、そそられるお店は未だ見つからず。

札幌に出たので、お気に入りのお蕎麦屋さんの暖簾をくぐった。

店主の研究熱心さと蕎麦のクオリティの高さと、それに反する奥ゆかしさが、お気に入りとなった所以。

札幌に住んでいた時は、小樽方面に行くのでもなければなかなか立ち寄れないお店だったのだが、これからは札幌行きの夫の車に同乗すれば寄れるのだと思い嬉しくなった。

蕎麦前からいってみよう。
寒いので燗。

季節のかわりそばは柚子きり。
薦められた「薬味なし」の意味がわかる。

「お目当てのお店がお休みでしたら、うちを思い出してください」というフェイスブックの書き込みが、いつも胸にキュンとくるのだ。
この日も美味しいお蕎麦をありがとう。

喜心庵

北海道札幌市手稲区稲穂３条７丁目5-1（国道５号線沿い）
011-699-5699

11:00～20:00　

ラストオーダー 19：30
金曜定休 
禁煙
駐車場 有