羊飼いのパイ

何年ぶりかで作ってみました。

カナダ留学していた頃、イギリス移民のホストマザーがよく作ってくれたシェパーズパイ。
日本に帰ってからも何度か自分で作って・・・

でもここ10年くらい、とんと作らなくなっていました。

パイと言ってもパイ生地は使わない、肉の炒め煮とマッシュポテトの重ね焼き。

道民だから、羊肉には慣れたもんです（牛肉を使うとコテージパイと呼ぶそうですね）。

それに玉葱とジャガイモでしょう。
ジンギスカンに使う材料で出来ます！笑

これにグリーンピースを入れるともっと美味しくなるそうなので、次回は投入します。

ウィスキーソーダに使うのは、やっぱりニッカ。