味覚の海

よーく考えてみれば、私と夫とは食の嗜好が違う。

多分、私の方がキャパは広い。

そのせいか、同じものを食べていても飲んでいても、感想が殆ど全くリンクしない。

よく母に、「私と食べ物の好みが似ている相手って、お姉ちゃん（私）くらいだわ」と言われていて、「へっそうか～？」と思っていた。
美味しいものは誰の舌にも美味しいもので、それはそんなに外れることはないと思っていたからだ。

けれど美味しいと感じる決めポイントは、人によっては甘みだったり苦味だったり酸味だったりと、微妙に違うのだ。

そのことがわかってから、「あぁこの人は酸味に敏感なんだなぁ」「この人は苦味なんだなぁ」と、話を聞いているうちに思うようになった。

知らないことを知りたいというワクワク。

甘栗にリコッタチーズ。

これにも、面白がる人とそうでない人がいるんだろうな。
それはしかたのないこと。